SowRanch Ecological Processing
L’Afrique dispose aujourd’hui de 60 % des terres arables inexploitées au monde, au Sénégal la superficie agricole utile est de 9,5 millions d’ha sur une superficie de 19 millions d’ha. Ainsi les terres réellement cultivables ne représentent que 3,8 millions d’ha, dont 2,5 millions d’Ha cultivés soit 98% en saison pluviale et 2% irrigué (source FAO statistiques 2011) En ce qui concerne l’Elevage on a 3.378.000 bovins, 5.038.116 caprins, 44.393.630 poules, soit 173.630 de lait entier de vaches disponible. Toutefois l’homme a besoin de se nourrir, la population mondiale évolue d’une façon fulgurante et aujourd’hui l’Afrique à un grand potentielle avec l’abondance de terre cultivable. Ce potentiel qui aujourd’hui représente une grande opportunité pour les pays de l’espace CDEAO avec l’ouverture du marché sous régional. Cependant il y’a certains défis a relevés pour réussir le pari de cette ouverture, mais également celui de l’interaction entre l’Agriculture et l’Elevage sain sur toute la chaine de valeur. Notamment l’utilisation des produits chimiques, l’image donnée aux métiers et la distribution de la production.